ベーコンレタススープ 投稿者 ：有機　早苗 調理時間 ： ひとことコメント ： レタスのしゃきっとした食感がおいしい （2人前） レタス 3枚 ベーコン 適量 玉ねぎ 1/2個 卵 2個 オリーブオイル 大さじ２ 塩・コショウ・醤油 適量 鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 ベーコンを入れ、火が通ったら、水2カップを足す。だしはベーコンから出るので、味付けは塩、コショウ、お好みで醤油を足して整える。物足らない場合は、スープの素を入れる。 卵を割ったものを２に入れて、溶き卵を作る。 最後に、ちぎったレタスを入れ、1分程度で火からおろす。あまり長く煮込むと、レタスの食感が失われてしまいます！