トマトとたまごのスープ 投稿者 ：中村 和子 調理時間 ： 10分 ひとことコメント ： さっぱりして、簡単で家族みんなに喜ばれますよ。 （2人前） トマト 半分 卵 1個 スープの素 1個 粗引き胡椒 適宜 トマトをダイスに切って水400ccとスープの素と一緒に煮る。トマトの皮が気になる人は最初に湯剥きしてください。 沸騰したら、弱火にして4分程煮ます。あまりかき混ぜると、スープがにごるのでほおっておくこと。 火を強火にして、卵を溶いてかき玉にします。味をみて塩で調味する。 器によそってから粗引き胡椒をふる。出来上がり。 ● 暑い季節ならトマトのスープのみにして、ひやしてもおいしいです。その場合のうきみは、キュウリ、ハム等のみじん切りをあしらうとGOOD。ひやすスープにするときは、味付けは薄いくらいにしましょう。