大根と水菜の梅サラダ 投稿者 ：e有機生活 調理時間 ： 10分 ひとことコメント ： 2001年3月10日にまいど関西の野菜を使用し、「京野菜教室」を行いました。 大根・水菜・梅ともまいど関西の生産品を使用して作ったものです。 大根 適量 水菜 適量 　 ドレッシングの材料 　 ・梅 適量 ・酢 適量 ・しょうゆ 適量 ・こしょう 適量 ・オリーブ油 適量 ・砂糖 適量 ドレッシングを作る。オリーブ油に酢を入れ、かき混ぜながら砂糖・こしょう・しょうゆをお好みで入れる。そして、種を取り除きみじん切りにした梅干しを混ぜる。 大根は薄いいちょう切り、水菜は食べやすいサイズに切る。 ボウルに�Aと�@を入れ、よく混ぜあわあせてから皿に盛り付けて、完成です！！ ● 大根と水菜は、新鮮なものを使いましょう！梅味なので、さっぱりといただけます。