あまあまねぎとかぶのミルクスープ 投稿者 ：有機　早苗 調理時間 ： ひとことコメント ： 有機生活菜の国のお野菜を使った簡単スープです。 ねぎ １本 かぶ 2個 じゃがいも １個 ソーセージ 4本 ・小麦粉 大さじ5 ・バター 大さじ5 ・牛乳 １カップ ・にんにく 1辺 にんにくをみじんぎりにする。ねぎは２センチ幅に切り、かぶは８等分、じゃがいもは一口大、ソーセージは３等分に切る。 フライパンにバターを熱し、にんにくの香りが出るまで炒め、ねぎ、じゃがいも、ソーセージを一緒に炒める。 具に小麦粉をまぶし、だまが消えたら具がひたひたになるくらいの水を足し、牛乳１カップを足す。 塩コショウで味付けをし、具がやわらかく煮えてきたら、かぶを入れる。 4〜5分煮えたら、出来上がり。最後にパセリを散らしてもきれい！ 　 ● 市販のルゥを使用しないで、とろとろのミルクスープにしてみました。鶏肉を使用してみても、だしが出ておいしいですよ。