ナス味噌炒め 投稿者 ：有機早苗 調理時間 ： ひとことコメント ： とってもシンプルな、家庭の味です。 （2 人前） なす 3本 味噌 大さじ２ 酒 適量 みりん 適量 油 適量 なすは輪切りにし、暫く水にさらしてアクを抜きます。 フライパンに油を引き、なすがしんなりするまで炒めます。 酒とみりんをふりかけ、全体にまわったら、少量のお酒で溶いた味噌を全体にからめます。 味が染みたら出来上がり！