にんじんポタージュ 投稿者 ：有機生活　綾 調理時間 ： ひとことコメント ： 冷やしても、温かいままでもおいしくお召し上がりいただけます。 にんじん 150g 玉ねぎ 50g 米 大さじ3 牛乳 ２カップ 調味料 バター 玉ねぎは、薄切りにする。 人参は、皮をむき薄い輪切りにする。 なべにバター大さじ１を溶かし、1.の玉ねぎと人参をシンナリするまで炒めたら、米を加えて炒め、水を注ぎ弱火で30分ほど煮こむ。 人参と米が柔らかくなったら、ミキサーにかけて滑らかにする。 なべに4.を戻し、牛乳を加えて軽く温めたら塩小さじ1/2、こしょう少々で味を整える。 冷やしておく。熱いのもおいしく頂ける。