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(4人前) |
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| パイシート(冷凍)
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2枚組 |
| 合びき肉
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250g |
| 玉ねぎ |
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大1個 |
| にんにく
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1片 |
| 卵黄
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適宜 |
| ナツメグ
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少々 |
| バター
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大さじ2 |
| ケチャップ |
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大さじ2 |
| 小麦粉 |
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大さじ2 |
| 砂糖 |
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ひとつまみ |
| 塩 |
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小さじ1/2 |
| 醤油
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大さじ1 |
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パイシートを常温で置いておく。 |
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バターで、にんにく、玉ねぎ、合びき肉の順に炒め、その中に調味料を全て入れて弱火で炒める。 |
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粗熱を取ってパイシートの上に乗せ、2枚重ねる。パイはナイフで3〜4本切れ目を入れておく。 |
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つやだしのために卵黄をはけで塗り、200〜220度で20分焼き、色がついたら出来上がり。 |
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