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(4人分) |
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| かぼちゃ |
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400g |
| 水 |
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1カップ |
| 牛乳 |
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1 1/2カップ |
| 小麦粉 |
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大さじ1 |
| バター |
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大さじ1 |
| 生クリーム |
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大さじ4 |
| 塩・こしょう |
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少々 |
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かぼちゃは種を取ってラップで包み、器に入れて電子レンジで約４分加熱する。指で押してみて柔らかくなっていたらフォークで果肉をとり、ていねいにつぶす。水を少しずつ加えながらよく混ぜ、ペースト状にする。 |
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小麦粉とバターを別器に入れ、電子レンジで約１分加熱してよく混ぜる。 |
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1.に2.とスープの素を混ぜ、牛乳で少しずつのばし、器にこし入れる。ラップかふたをして電子レンジで約４分加熱し、塩・こしょうで味を調え、生クリームを加える。
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3.と2.を合せて、ミキサーで攪拌する。 |
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