レシピ村：パンプキンスープ

かりかりおさつ

投稿者： しの

調理時間：

ひとことコメント：

大学芋とは違ったおいしさ！！

(２人分)


	さつまいもは乱切りにし水につけておく

	揚げ油（まだ熱していないもの）の中に水をきった①をいれて段々温度を上げ、いもを揚げる。（熱してからでは火が通り難い）

	いもが狐色になったら油から上げて油をきる。

	フライパンに③とゴマと砂糖をいれ、火をつけ、砂糖が完全に溶けるまで炒める。（このとき水はいれない）砂糖が飴状になり、全体に絡まったら出来あがり。よく冷ましてカリカリにして食べる。