にらとごぼうのお焼き 投稿者 ：有機　耕作 調理時間 ： ひとことコメント ： ごぼうがしゃきしゃき、おいしい食感です。 （４人前） ごぼう 200g にら 一束 小麦粉 大さじ５ ごま油 大さじ2 いりゴマ（白） 大さじ2 醤油 大さじ2 砂糖 小さじ1 豆板醤 小さじ1 おろしにんにく 少々 コチジャン 大さじ１ 酢 大さじ１ ごぼうは荒い、皮を包丁の背でこそげて、ささがけにし、水にさらしてざるにあけ、水気を切る。 ボウルに１のごぼうとにらを合わせて、小麦粉を入れ、水を加えて混ぜ合わせ、いりゴマを加える。 フライパンにごま油を熱し、２をスプーンにすくって平らに広げて弱〜中火で焼き、焼き色がついたら裏返して焼き、器に盛る。 醤油、砂糖、豆板醤、おろしにんにく、コチジャン、酢を混ぜ合わせてたれを作る。 香ばしく焼けたらたれと一緒に召し上がれ！ ● 食物繊維がたっぷり、栄養満点のヘルシーおやきです。おやつにもどうぞ！