レシピ村：舞茸と鮭の炊き込みご飯

きのこたっぷりトマトスパゲティとグリーンサラダ

投稿者： 有機　早苗

調理時間： 約40分

ひとことコメント：

たっぷりのトマトときのこを使ったパスタです。しんせんなグリーンサラダと一緒にどうぞ。

(2人分)


	フライパンにみじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、ベーコンをバターで炒め、しんなりしたらトマトの水煮をつぶしたものを足して煮込む。

	水を1/2カップ足し、あくを取りながら煮詰めていく。

	塩、コショウで味付けをし、しめじ、しいたけ、えのきたけなど、お好みのきのこを入れて煮る。

	パスタをたっぷりのお湯でゆでる。アルデンテでざるに上げ、ソースの入ったフライパンで一緒に和える。バジルをかざって出来上がり。

	【サラダ】レタスとほうれん草を冷たい水で洗ってぱりぱりにし、ちぎってサラダぁw)砲垢襦・・・・トマトたっぷり、ビタミンＣいっぱいのパスタです。ほうれん草は有機生活のものだと生で食べてもおいしいの。是非試してみてね。