下町の味　もんじゃ焼き我家風 　 投稿者 ：有機生活 十勝 調理時間 ：15分位 ひとことコメント ： 長いもを入れるのは我家のアレンジ。鉄板を囲み、焼きながらもんじゃ焼き用の小さなヘラを使って、熱々を食べます。 (4人分) 長いも 7〜8cm キャベツ 4枚 豚もも肉（薄切り） 100g 薄力粉 1カップ 水 300cc 桜エビ 少々 あげ玉 少々 たこ・めんたいこ・糸イカ あれば少々 食べるときにお好みで ウスターソース 　 　 青のり 　 　 おかか 　 　 紅しょうが 　 　 長いもは皮をむいてすりおろす。 キャベツは千切りにする。 豚肉は１cmくらいの細切りにする。 生地の材料を全部ボウルに入れて混ぜる。 鉄板を熱して油をひき、生地を落として薄くのばす。 ヘラで裏返して両面焼けたら切り分けて皿に盛る。 ウスターソース、青のり、おかか、紅しょうがを好みでかけて食べる。