大和芋の磯部揚げ
投稿者 ：
有機 早苗
調理時間 ：
約20分
ひとことコメント ：
まわりがかりっと、なかはとろ〜りのおいしい食感！日本酒とどうぞ！！
(4人分)
大和芋
１個
のり
大１枚
わさび醤油
適量
油(揚げ物用）
適量
大和芋はすりおろしておく。のりを１センチＸ７センチくらいに切って用意しておく。
油を中温にしておく。
大さじですった大和芋をすくって、切ったのりで巻き、そのまま次々に油で揚げていく。
きつねいろになった時点で鍋から出して、すぐにお皿に盛り、わさび醤油で召し上がれ！
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中まで火を通さず、半生がおいしいんです。周りだけきつねいろにからっと揚げて下さい。
