水菜の即席漬け 投稿者 ： e有機生活 調理時間 ： 　 ひとことコメント ： 早い！簡単！おいしい！ 有機生活まいど関西の新鮮な素材そのままの味をいただきましょう。 水菜 1束 塩 水菜の重量の2.5% 水菜は洗って塩をもみこむ。 暫くそのまま置いて、しんなりしてきたら水気を絞り、４〜５センチの長さに切る。 お好みでゴマを振ったり、赤唐辛子の輪切りを混ぜて少し漬けてもおいしいです！