 （2
人前） |
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| ご飯 |
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お茶碗2杯分 |
| 牛肉 |
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80g |
| ごま油 |
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大さじ１ |
| しょうゆ |
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少々 |
| みりん |
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少々 |
| ほうれん草ナムル |
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ほうれん草１束 ごま油小さじ１ 塩・こしょう少々 ゴマ少々
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| もやしナムル |
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大豆モヤシ1袋 おろしニンニク一片分 ごま油小さじ２ 塩・こしょう少々 ゴマ少々お茶碗2杯分
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| 大根ナムル |
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大根300ｇ 一味とうがらし少々 酢小さじ３ みりん小さじ１ 砂糖小さじ１ ゴマ少々 塩少々 |
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おいしいごはんを炊く |
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ナムルを作る。モヤシ→熱湯で3分程度茹で、ザルに上げて調味料を手でもみ込む 大根→大根を短冊切りして塩をふりかけ、しんなりしてきたらサッと水けをしぼり、調味料を手でもみこむ ほうれん草→熱湯に塩を入れてほうれん草を茹で、水気を切ってから調味料を手でもみこむ
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ゴマ油で牛肉を焼き、しょうゆとみりんで味付けをする |
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目玉焼きを半熟に焼き上げる |
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ご飯の上にナムルと牛肉をのせ、その上に目玉焼きをのせて、お好みでコチュジャンをのせて出来上がり！ |
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